Dí­a Internacional del Chocolate

El 13 de septiembre se le rinde homenaje a uno de los manjares má'&39's sabrosos que ha dado la naturaleza, por supuesto que hablamos del Dí'&39'a Internacional del Chocolate.

Una festividad que surgió'&39' en Francia en el añ'&39'o 1995, como homenaje al escritor britá'&39'nico RoaldDahl, autor de la magní'&39'fica y deliciosa historia "'&39'Charlie y la Fá'&39'brica de Chocolate"'&39'.

Pero esta fecha tambié'&39'n contó'&39' con el apoyo de los Estados Unidos, y todo por una casualidad de lo má'&39's cremosa, dado que ese mismo dí'&39'a tambié'&39'n nació'&39' Milton S. Hershey, el fundador y dueñ'&39'o de la Compañ'&39'í'&39'a de Chocolates Hershey.

La historia del chocolate es la historia del cacao americano

El chocolate procede del á'&39'rbol del cacao, má'&39's propiamente de su semilla. Este á'&39'rbol era bastante comú'&39'n en los paí'&39'ses tropicales de Amé'&39'rica, como Mé'&39'xico, Colombia, Costa Rica y Venezuela, siendo este ú'&39'ltimo paí'&39's el que posee el tipo de cacao má'&39's sabroso del mundo.

Durante la é'&39'poca precolombina, cuando existí'&39'an civilizaciones como los Mayas, Incas y Aztecas, la semilla de cacao era considerada moneda de cambio, su sabor y versatilidad eran tan codiciadas, que muchos artesanos, cazadores y poblados agrí'&39'colas, vendí'&39'an sus productos a cambio de ella.

Es má'&39's, cuando los colonizadores españ'&39'oles llegaron al nuevo mundo, uno de los sabores que má'&39's llamó'&39' su atenció'&39'n y gustó'&39' fue el de la semilla de cacao.

Sin embargo, faltarí'&39'a todaví'&39'a algú'&39'n tiempo para descubrir el chocolate que hoy en dí'&39'a conocemos.

En paí'&39'ses como Venezuela, la bebida de cacao era el alimento comú'&39'n de los esclavos indí'&39'genas y negros, durante el periodo de la colonia. No obstante, la forma en la que se tomaba se parecí'&39'a mucho al proceso de preparar café'&39', ya que se tomaba el polvo de la semilla de cacao seca y molida, se dejaba diluir en agua y reposar, para luego ser ingerida a lo largo del dí'&39'a.

Hasta que un buen dí'&39'a los negros zambos [Hijos de un negro con una india o viceversa], se le ocurrió'&39' mezclar el polvo con leche y de allí'&39' surgió'&39' el sabrosí'&39'simo chocolate caliente que se popularizó'&39' por todo el mundo.

Chocolate mercancí'&39'a de contrabando

A pesar de que hoy en dí'&39'a no existe ningú'&39'n paí'&39's del mundo donde no se coma chocolate, lo cierto es que, durante el siglo XIX, las semillas de cacao y el propio chocolate ya procesado se consideraba mercancí'&39'a de lujo, razó'&39'n por la cual en muchas regiones solo se consumí'&39'a gracias a los contrabandistas.

Por aquellos añ'&39'os, la armada españ'&39'ola tuvo que enfrentarse en medio del mar embravecido a piratas, contrabandistas e incluso, a mercaderes que preferí'&39'an correr ellos mismos el riesgo del viaje que utilizar las naves españ'&39'olas que terminaban llevá'&39'ndose un buen porcentaje de comisió'&39'n por las ventas.

Principales beneficios del chocolate

Ideas para celebrar el Dí'&39'a Internacional del Chocolate

Creo que esta es una de las fechas donde nos podemos poner má'&39's creativos. Pero igualmente les proporcionaremos algunas formas de celebrarlo.

No olvides usar los hahstag DiaInternacionalDelChocolate, DiaMundialDelChocolate, DiaDelChocolate

Como verá'&39's, celebrar el Dí'&39'a Internacional del Chocolate es bastante sencillo, solo se requiere un poco de creatividad y muchas ganas de comer y pasarlo genial.